W 蒸焗爐 ~ 8月煮意

** 惠而浦 Max209s 蒸焗爐 **

呢兩星期都試左好多野, 等我再分享多啲先~

*** 解涷 ***

解涷模式 : 20分鐘

仲有輕微涷, 但沖一沖水就得, 正~

*** 蒸 ***

蒸菜芯 : 100度5分鐘

面係爽脆, 好有菜青味, 未必個個都like~

蒸魚 ~ 呢個用返平時用鑊既時間加多1分鐘左右就得

之前煎釀魚肉, 仲有啲淨左, 咁就梗係要反吓蒸鯪魚球啦 ~

露旬魚柳卷 : 100度 8分鐘, 露旬+蒸 = 好夾架, 咁以後唔駛淨係炒同焗啦~

籠仔花雕蒸蝦 : 100度 5分鐘, 比無水蒸仲好食

鮮奶燉蛋 : 90度 15分鐘

滑到呢~~~~

*** slow cook ***

慢煮三文魚 : 蒸mode較到 50度 30分鐘, 完全0難度

*** Grill ***

因為要焗埋薯皮, 所以用左grill mode黎焗雞

焗全雞 : Grill 200度 55分鐘, 隻雞爆汁, 正~

焗薯皮 : 200度 10分鐘 

*****

有興趣可以入黎FB谷到交流吓啦 ~ 

惠而浦蒸焗爐 ~ 煮食分享 (LC, Staub, 廚師機）