W蒸焗爐 ~ 慢煮豬鞍

之前上Zoe既堂學左慢煮, 呢日見超市有厚切豬鞍promo, 所以就試玩啦~

今次買左美國自然豬鞍

好簡單咁同香草同黑椒醃一醃

跟住入密實袋壓出空氣封好, 再加室温水浸滿

用60度蒸2小時 (解涷mode=60度, 所以就用呢個mode煮)

2個鐘後豬鞍出爐啦

用grill pan煎香兩邊 (大約每邊2-3分鐘)

上碟食得啦

切開熟透, 啲肉係一啲都唔鞋同un, 連二少都話OK

有興趣可以入黎FB谷到交流吓啦 ~ 

惠而浦蒸焗爐 ~ 煮食分享 (LC, Staub, 廚師機）