呢兩個月都整左唔少搞作, 係咁易揀啲野黎Post下啦
自家銀針粉, 整真係唔難, 搓成針到都唔難
但係都唔好食既, 0分
當唔少得淘吓啲用具啦~
因為呢期好鍾意玩小餐包, 所以揾啲模仔黎淘
三能金磚麵包模 ~ 6個餐包仔啱啱好
諾屋方形金磚模, 紫色有斜紋
加左紫甘筍汁黎整包, 大家都紫色
由於第一次用呢個模, 未摸熟要幾大個麵糰
好紫呢~
除左包, 呢輪仲玩左蛋糕
淘呢啲紙杯真係好平, 同香港烘焙店既一模一樣
蜜糖杯杯蛋糕
第一次自己整蛋糕好成功丫~
三能活底6吋蛋糕模
海綿蛋糕
好彩又唔錯喎
好鬆軟
梳乎理芝士蛋糕
我跟日本師傅既食譜(因為材料比較簡單), 先用底温焗熟(100度60分鐘) + 後高温上色(160度15分鐘)
由於我個爐最底温係120度, 所以唯有改改 120度55分鐘 + 150度15分鐘
冇爆面好靚仔
戚風蛋糕
呢個真係唔掂, 失敗左
不沾平板焗盤, 由於三能果個啲人話麻麻, 所以就揀左另一款
英式鬆餅
呢個好快手唔頭尾一個鐘就搞掂
不過整到好菠蘿包咁大既size (原食譜可以做8個, 但我得4大個+1個迷你)
個盤底色都好上色
雖然唔靚仔, 不過真係外脆內軟
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