W 蒸焗爐 ~ 9月煮意

自從有部機之後, 煮飯多左, 連燉湯都多左, 因為太方便啦, 咁搞法會好快身形漲爆啦~

***燉***

川貝蜂蜜燉雪梨 - 100度45分鐘 

蟲草花淮山杞子無花果燉瘦肉 - 100度2.5小時

蟲草花花膠螺片瘦肉湯 - 100度3小時

茶樹菇蟲草花燉瘦肉 - 100度2個鐘

***熱風對流***

百花釀蟹鉗 - 200度15分鐘

原隻蝦多士 - 180度10分鐘

 麵包布甸 - 180度10分鐘

***蒸焗***

香草焗比目魚 - 190度15分鐘

金菇牛肉卷 - 180度10分鐘

***蒸***

用盡個爐可以一機蒸多幾碟!!

瑤柱蒸滑滑水蛋 - 瑤柱浸軟先蒸5分鐘, 再加入蛋汁蒸5分鐘 (2隻蛋)

蒜蓉開邊蒸海蝦

清蒸東星斑

節瓜甫

 滑滑白切雞 - 100度25分 (半隻)

 娃娃菜魚肉卷 - 100度10分鐘

墨魚膠釀玉子豆腐 - 100度10分鐘

豉油苦瓜釀豬肉 - 100度15分鐘

金針雲耳蒸雞 - 100度20分鐘

蒜蓉蒸大元貝 - 100度7分鐘

豉汁蒸倉魚 - 100度8分鐘

花雕籠仔蒸海蝦 - 100度10分鐘

清蒸菜芯 - 100度7分鐘

蒸腰潤 - 100度10分鐘

豉汁排骨蒸腸粉 - 100度20分鐘

蝦仁玉子豆腐 - 100度8分鐘

 

榨菜蒸肉片 - 100度8分鐘

冬菇斑片 - 100度8分鐘

有興趣可以入黎FB谷到交流吓啦 ~ 

惠而浦蒸焗爐 ~ 煮食分享 (LC, Staub, 廚師機）